بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ
Salam Ramadhan semua =D
Kali ni wani nk share camne nk bwat florentine cookies yang sgt crispy n crunchy to the moon! hehehe (fist time bwat, tu yg xcited sket) kahkahkah. atau nama lain die crunchy caramel almond
al-kisahnya suami tercinta ni yg suka sgt cookies ni. Tp klo beli mahai bahaq hang >.< wani penah beli skali 10-12 keping dalam RM18! sedap mmg sedap la kn tp klo nk beli sllu koyak jugak poket mak nyah! so kali ni bile mus 'ngidam' wani decide nk wat sndri tp da warning die siap2. kalo xsedap die kne abeskn jugak *insert evil laugh here .
So kami pon ke sebuah kedai yg bernama BAGUS. mmg bagus kedai ni.. smue bende ade tok baking n seangkatan dgnnya.
*hasil tangkapan di BAGUS (RM60++)
Oh lupe! ni resepi2 die :
200gm tepung Florenta (klo xde tepung bienetta pon bole)
200gm badam keping
100gm kuaci hitam
20gm bijan hitam
Fist, korg kne baked kuaci ngn badam dlm lebih kurang 5mnt tok 160 darjah celcius (agak2 da naik bau die korg kuakn la..jgn hangit suda =P)
wani skalikan je badam keping ngn kuaci tu. kuaci mmg sedap bau die klo di bakar. lepas tu, wani campurkn semua bahan dalam satu bekas besar sket.
da gaul rata korang alas loyang ngn baking paper pastu tepek2kn bahan gaulan td agak2 tebal mne korang nk. wani suka nipis2 mus suke tebal2 so sedikit pertengkaran terjadi di awal proses ni =P hahaha. da siap tepek bole la masokkn dalam oven yg dah di pre-heat 160 darjah celsius tok 15mnt (ni ape yg ditulis dalam buku) tp wani bwat 130 darjah celsius tok 12mnt sbb oven wani ade sedikit masalah.. ikot oven masing2 la kot.. agak2 da kuning2 sket tu better kuarkan. klo x hangit. kali ke 3 bakar bru ktorg dapat hasil yg kitorg nk.. yg 1st n 2nd tray tu hangit! kahkahkah =D
xsabo menunggu depan oven ^_^ bau die time ngh baked ni mmg la mnguji iman. >.< sedak weh! *haish! pose2.. Ting! bunyi timing oven, cecepat ktorg lari =D da angkat, kne bia dlu dlm 10second, den kne tros potong tau! klo x nnt keras!
sebaik ade sue-chef ni =D mus suke keping besar2 so tugasan potong memotong ni tugas die. lepas potong korg kne bia die sejuk sket dlm 5mnt bru kopek die dr kertas klo potong tros kopek nnt bentuk die xcantik. well mus ni perfectionist sket so die akan pastikn hasil potongan die cantik =D
Tada! ni la hasilnye.. mmg sgt mnyelerakan. (sabar2 tunggu buka baru bole rasa) hahahaha
dengan RM 60 wani dapat 1 stengah balang besar ni.. jimat kn? so mus bole melantak tanpa rasa bersalah ^_^
PS- yg tu 1st tray, agak gelap sdiket sbb hangit! haha
oklah! esok nk wat popia sira sambal pulak! Tunggu resepi wani k!




